Bienes sustitutivos y bienes complementarios

    Por ejemplo: Utilizamos la leche con el té. La leche no forma parte del té. Pero para crear un té bebible, mezclamos la leche con él. Es un ingrediente esencial pero adicional. Por tanto, la leche es un bien complementario del té.
    Por ejemplo: La semana pasada sólo teníamos dinero para una manzana. Sólo compramos una manzana. Pero esta semana tenemos dinero para dos manzanas. Compraremos dos manzanas. Por lo tanto, la cantidad de compra aumenta con el aumento de los ingresos. Por eso la manzana es el bien normal.
    Lo voy a explicar con un ejemplo. Tenemos 10 dólares. Podemos comprar una manzana con eso. En esta semana tenemos 20 dólares. Pero el precio no cambia. Esto aumentará la demanda. Pero si el precio de una manzana es de 20 dólares. Podemos comprar sólo una manzana.
    Cuando el precio de un producto aumenta, la demanda del producto cae, pero hay algunos productos que son completamente contradictorios con esta teoría. La demanda de esos productos aumenta a medida que aumenta el precio. Esos productos son los bienes Giffen.
    Por ejemplo: Algunas personas quieren utilizar el coche o los productos más caros. La gente rica busca esos productos. Hay 40 personas que siempre quieren comprar el coche más caro. Hay 10 coches muy caros. La demanda de los coches aumenta a medida que aumenta su precio. Por lo tanto, estos coches son bienes giffen.

    Gráfico de productos complementarios

    La costumbre de tomar con leche el té parece tener su origen en un sector de la élite francesa. En 1685, Philippe Sylvestre Dufour dedicó un largo pasaje a le Thé au lait ‘té con leche’, que recomendaba como antídoto contra la tos y los trastornos digestivos.
    Los tés negros chinos importados en el Boston colonial seguramente habrían tenido mejor sabor con leche. La leche habría suavizado las asperezas de los tés que ya estaban rancios cuando hicieron su largo viaje desde Cantón vía Londres.
    Gran parte del té que se produce hoy en día en la India, Sri Lanka y Kenia se fabrica para ser bebido con la adición de leche. La leche complementa un té negro malteado de Assam o de Sri Lanka con mucho cuerpo, pero la crema puede enmascarar a veces el sabor de los tés negros de calidad. Es demasiado pesada.
    En un ambiente formal, la leche se sirve después del té. Puede que hayas oído o leído que la leche precede al té en la taza, pero no es así. No se pone la leche antes del té porque entonces no se puede juzgar la fuerza del té por su color y aroma. Un Assam oscuro puede saborearse mejor con más leche que un té Darjeeling más ligero.

    Ejemplos de bienes complementarios

    Un bien sustitutivo es un producto que puede ser utilizado como alternativa por los consumidores, ya que tiene una función o uso similar al del producto previsto. Analice en profundidad la definición de bienes sustitutivos, aprenda sobre la sustitución y la elasticidad cruzada de la demanda y explore algunos ejemplos de sustitución de bienes.
    La renta de un consumidor afecta a los tipos de productos que compra. En esta lección, aprenderá la definición y las diferencias entre los bienes normales e inferiores en microeconomía y cómo afectan a la demanda de los consumidores.
    Un bien normal se define como un producto cuya demanda aumenta a medida que aumenta la renta del consumidor. Descubra más sobre los bienes normales, su papel en la economía y algunos ejemplos de productos que se clasifican como bienes normales.
    La tasa marginal de sustitución ayuda a las empresas a calcular cuánta sustitución de bienes pueden realizar hasta que los consumidores se harten. Desde el papel higiénico hasta la cerveza, esto afecta a todo.
    Nos guste o no, la demanda de un bien determinado suele estar influida por la demanda de otros bienes. A veces esto es bueno para el bien en cuestión, otras veces no. Las curvas de indiferencia ayudan a los economistas a averiguar cuál es el caso.

    Curva de demanda de bienes complementarios

    Dado que muchos estadounidenses consumen demasiadas grasas y azúcares añadidos y no suficientes frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa, algunos defensores de la salud pública han pedido que se apliquen impuestos o subvenciones a determinados alimentos como forma de mejorar la dieta de los estadounidenses. La idea es que gravar ciertos alimentos para hacerlos más caros, o subvencionarlos para hacerlos más baratos, afectará al comportamiento de compra y, a su vez, mejorará la calidad de la dieta. Muchos estudios que examinan cómo responden los consumidores a un impuesto o a una subvención incluyen sólo un subconjunto de alimentos, como el propio alimento gravado o el alimento y los sustitutos directos de ese alimento. Además, estos estudios suelen ignorar o infra-representar el mercado fuera de casa. Por lo tanto, sólo captan parcialmente los efectos de los cambios en los precios de los alimentos inducidos por las políticas sobre la demanda de los consumidores y la nutrición.
    Para tener más en cuenta los efectos de un hipotético cambio de precios en la calidad de la dieta, los investigadores del ERS y sus colegas examinaron la respuesta de los consumidores a los cambios de precios en 43 productos, incluyendo 38 categorías de alimentos en el hogar, 3 productos de alimentación fuera del hogar, bebidas alcohólicas y un conjunto de bienes y servicios no alimentarios. Los resultados revelan que muchos alimentos considerados “saludables” y “no saludables” muestran relaciones de sustitución y complementariedad estadísticamente significativas dentro de los grupos de alimentos y entre ellos. Estas relaciones complican cualquier análisis que intente predecir los efectos de los cambios de precios inducidos por las políticas sobre la demanda de alimentos y los resultados nutricionales.

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